top of page

 Pizza Workshop Budapesten 

 

Egy kivételes lehetőség azoknak, akik imádják a nápolyi pizzát, kiváncsiak a titkára, esetleg otthon is megpróbálkoznának a sütésével.

De hasznos lehet azoknak is, akik egyébként már profi pizza szakácsok, csak szeretnék ezt a szakmát megismerni autentikus szakemberektől is.

2 nap - arra elég hogy elméletben megtudjunk sok mindent a nápolyi pizzáról, hogy kicsit megpróbáljuk, hogy kell bánni a kemencével, tésztával, pizzával, hogy lássuk, hogy csinálják a ,,nagyok" 

Képzésünk egy olyan rövid, de intenzív tanfolyam, amely a legrövidebb időn belül a legtöményebben, legintenzívebben  kóstoltat bele a szakma rejtelmeibe, ráadásul ez a képzés Budapesten is elérhető, nem kell feltétlenül több napot Nápolyban tölteni. 

Elmélet és gyakorlat  

 

Kevésbé részletesen, de a workshop hallgatói is megismerkedhetnek a szakma elméleti alapjaival:

 

  • A tészta . mi a titka a nápolyi pizzának?

  • A felszerelés - kemencék, dagasztógépek és minden amire a szakmában szükséged lehet

  • A tészta hozzávalói - lisztek, élesztők, sók, élesztők

  • különböző tipusú pizzatészták ismerete, szabályai

 

Az első szakasz után áttérünk a gyakorlatra, bár ezeken a napokon is mélyülnek az elméleti alapok.

 

A gyakorlati oktatás alatt kipróbálhatjuk:

  • Tészták dagasztását

  • Pizza pogácsák készítését és a kelesztés trükkjeit

  • Sütés (behelyezés / megfordítás / kiszedés 

Mennyi ideig tart a tanfolyam?

 

A kurzus időtartama két nap, napi 4 óra, általában délelőttönként

Ez idő alatt részt vesznek az elméleti képzésen, a gyakorlati képzésen és  ehetnek sok-sok pizzát :-) 

A workshop olaszul illetve angolul zajlik, de természetesen tolmácsolást biztosítunk 

 

 A tanfolyam helyszíne:

A tanfolyam helyszíne Budapest, esetenként meghirdetett helyszinen.

 

A képzés díja :

250 euro, ez a díj kizárólag a tanfolyamon való részvétel díja, magában foglalja mind az elméleti mind a gyakorlati képzéseket, gyakorlatokat.

  

 

IMG20221024093819
press to zoom
IMG20221024093907
press to zoom
IMG20221024101031
press to zoom
IMG20221024094049
press to zoom
IMG20221024100959
press to zoom
IMG-20221204-WA0003
press to zoom
1/1

 Aktuális programjaink  

Pizza Workshop Budapesten
AZ ESEMÉNYIG HÁTRALÉVŐ NAPOK SZÁMA: 0
Pizza workshop Budapesten, találkozó a legsikeresebb nápolyi pizzéria vezetőjével, bevezetés a nápolyi pizza titkaiba
When
23 gen, 08:00 – 24 gen, 12:00
Where
Budapest,
Budapest, Csalogány u. 26, 1015 Ungheria
bottom of page