Az olasz desszertek olyan kulináris élvezetek, amelyek nem csak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem tükreik az olasz életstílusnak, érzéseiknek, mindennapi rítusaiknak, a DOLCE VITA kötelező hozzávalói.
Az édes fogások széles skáláját kínálják, és mindegyikük mögött történetek, hagyományok és különleges ízek állnak.Az olasz desszertek érdekessége nem csak az ízükben rejlik, hanem a készítési folyamatok hagyományaiban, a régiók sajátosságaiban és a családi receptek generációkon átívelő átadásában.
Érdemes ezért olyan mestertől tanulni, aki ezt gyerekkora óra szívja magába.
Erre szerertnénk lehetőséget teremteni iskolánkban
Mesterfokon az olasz édességek világában
A mesterünk: Antonio Silvestri
Ki ne ismerné a "szuperhős pizzát"? (La Pizza Del Supereroe)
Ez a név ma már Antonio Silvestrihez kötődik , aki évek óta turnézik Olaszországban és külföldön, igazi hivatkozási pont számos induló és évek óta működő vállalkozás számára. Példa arra, hogy kitartónak és sokoldalúnak lenni kifizetődő, és nagyon is.
Oktatóként született, és tiszta szenvedélyből lépett be a pizza és a származékai világába. A folyamatos fejlődés során gazdag tapasztalata napról napra teszi teljessé, így nagyon rövid idő alatt az egyik legkeresettebb tanácsadóvá vált Olaszországban és külföldön egyaránt.
Tanácsadó üzletek tervezésében és üzembe helyezésében, Antonio 360°-ban átöleli az egész utat, folyamatosan vezeti és támogatja a vállalkozót
Tanfolyamain megismerhetjük a tészták minden titkát a bigától a késztermékig.
Órák, amelyek során figyelmét arra fordítja, hogy felfedje a kelesztés, a tartósítás, a felhasználás, a minőségellenőrzés és a végeredmény javításának titkait. Felkészült és képes ezt a tudást azonnal és hatékonyan átadni anélkül, hogy elveszítené a türelmét.
DOLCE AKADÉMIA PROFIKNAK
Az olaszok igazi mesterei az édességeknek, érdemes közvetlenül tőle tanulnotok!
Antonio Silvestri az egyik legjobb mester és ritka alkalom hogy mindezt Budapesten tudod megtanulni tőle, és vele tölthetsz két teljes napot!
Különleges alkalom azoknak, akik akár otthon, akár üzletükben szeretnék ezt a csodát az asztalra tenni. Elsősorban profikat várunk, de természetesen várjuk azokat is, akiknek szenvedélye a sütés és Olaszország, biztosan hasznos tudással távozhat tőlünk.
A tanfolyam családias, szűk körű, lehetőséget ad egy olasz mesterrel való közvetlen kommunikációra is.
Ennek megfelelően meglehetősen korlátozott számú jelentkezést tudunk elfogadni.
A tanfolyam helye: Nápolyi gasztroklub
1111 Budapest Karinthy Frigyes út 20
A tanfolyam időpontja: 2025 január 27-28
A tanfolyam ára:
Elővételben 2025 január 20-ig 140.000 Ft
Helyszínen: 400 euro
Regisztrálni a lap alján az eseményeknél, vagy ezen a linken:
Közelgő események
lun 27 genBudapest27 gen 2025, 10:00 – 28 gen 2025, 14:00Budapest, Budapest, Karinthy Frigyes út 20, 1111 MagyarországAki Olaszországban jár, mindig megcsodálhatja a reggeli sütemények, cornettik, briósok és egyéb különlegességek világát. Igazi mesterei az olaszok ezeknek, de közülük is az egyik legismertebb, legkülönlegesebb édességeket gyártó mester, Antonio Silvestri, aki két napig Budapesten vendégeskedik, tőle