Ideális olyan tésztákhoz, amelyek hosszú pihenőidőt és hosszabb élesztést igényelnek hűtőszekrényekben. A nyújthatóság, szilárdság és rugalmasság kiegyensúlyozott arányú gluténje ideális pizzériákban, cukrászdákban és a konyhában egyaránt

A nápolyi pizzériák leggyakrabban használt terméke

 

Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle di frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza ed elasticità è ideale per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.

CAPUTO SACCOROSSO 5kg

€ 5,50 Szokásos ár
€ 4,68Akciós ár